Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa (enfeitado com morangos).

Que tal preparar um delicioso bolo de chocolate com cobertura cremosa que derrete na boca? Essa receita é fácil, prática e garantida para conquistar todos os paladares!

Ingredientes para o bolo:

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de leite morno

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (não use achocolatado)

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo do bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.

2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com um fouet ou batedeira até formar um creme claro e homogêneo.

3. Acrescente o óleo e o leite morno, misturando bem.

4. Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados, misturando delicadamente até a massa ficar lisa.

5. Por último, incorpore o fermento em pó, misturando suavemente.

6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.

7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Modo de preparo da cobertura:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até atingir o ponto de brigadeiro mole (quando começar a desgrudar do fundo da panela).

3. Desligue o fogo e misture o creme de leite para deixar a cobertura mais cremosa.

Montagem:

1. Desenforme o bolo já frio e faça pequenos furinhos com um garfo na superfície.

2. Despeje a cobertura ainda quente, espalhando bem para que penetre nos furinhos e cubra todo o bolo.

3. Se quiser, faça como eu e finalize com Morangos frescos, ou também você pode usar raspas de chocolate ou granulado.

Dica especial:

Sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme ou com um café fresquinho. É a combinação perfeita!

Ana Miglioli